Да Хун Пао Отборный 10 гр

Исторически, чаи с гор У И считаются лучшими представителями достижений китайского чайного дела. Представителя чая с горы У И принято заслуженно называть Императором всех сортов чая. Чайные кусты, произрастающие здесь делятся на те, что произрастают рядом с рекой – долинные и те, что растут в горах – утесные. Именно утесные чаи представляют собой особую ценность для ценителей высококачественных чаев с многогранным интересным вкусом и ярко выраженным характером.

Да Хун Пао является лучшим представителем и признанным фаворитом любителей чая из У И. Он обрабатывается по классической для У И технологии достаточно сильной ферментации и сравнительно долгого обжаривания на открытом огне, которая позволяет максимально раскрыть характер чая. Это очень сильный чай, в котором с повышением цены приглушается терпкость и увеличивается бархатистость, а поначалу иссиня черные листья с каждой заваркой бледнеют и превращаются в темно-зеленые, с темной каемкой ферментации по краю. Форма листа –вытянутая, скрученная продольно оси, называется в Китае «драконий хвост» и присуща всем чаям с гор У И.